Марьям, я сторонник того, что бы инструкций было как можно меньше. Если нет явных различий (вокал и теннис), то лучше не делать их разными.
Одновременно можно инструктировать сотрудников, у которых совпадают программы проведения инструктажа. Опять же есть инструкции по профессиям и по видам работ. У вас может быть инструкция для педагога (общая для всех, кто работает без устройств) и ИОТ для тех, кто проводит, например, спортивные занятия.